Сода пищевая: свойства, применение и лечение

Это вещество издавна используется в кулинарии, быту, саду и огороде. А вот о ее лечебных свойствах знают не все. Рассмотрим, что такое сода пищевая — свойства и применение ее в народной медицине.

Что такое пищевая сода

Сода является натриевой солью угольной кислоты, которая называется гидрокарбонат или бикарбонат натрия.

Угольную кислоту знают все: ею газируют минеральную воду. Эта кислота быстро разлагается на составные части — углекислый газ и воду:

Н2СО3=Н2О + СО2

Сода представляет собой порошок белого цвета без вкуса и запаха. Это вещество было известно людям на протяжении тысяч лет.

Древние египтяне использовали его для мумификации, поскольку оно уничтожает гнилостные бактерии. Финикийские стеклодувы применяли соду при изготовлении стекла за тысячу лет до Рождества Христова.

Римляне пользовались гидрокарбонатом натрия для ухода за кожей и волосами.

Сегодня сода является не только промышленным сырьем, но и эффективным домашним средством.

Пищевая сода: свойства

Бикарбонат натрия широко применяется в медицине, на кухне и в домашнем хозяйстве благодаря своим особенным свойствам:

антибактериальным

Сода гигроскопична, то есть впитывает влагу. Вытягивая воду из клеток бактерий, она их уничтожает, не нанося вреда клеткам организма человека.

Щелочным

Гидрокарбонат натрия обладает щелочными свойствами. Его кислотность РН составляет 8,5. Это позволяет использовать его в домашнем хозяйстве и медицинских целях.

Пилинговым

Поскольку сода мелкокристаллическая, но химически инертная, ее используют в качестве пилинга для кожи и чистящего средства на кухне.

Она не раздражает кожу, но отшелушивает мелкие чешуйки мягко и бережно.

Буферным

Пищевая сода существует в водном растворе в виде аниона бикарбоната (HCO3) и как таковая находится в равновесии с угольной кислотой.

Это делает его хорошим буферным веществом для поддержания стабильного pH раствора в диапазоне 8-8,5. Это важно на кухне и в промышленности, а также для нашего здоровья.

Карбонатные буферы широко распространены в нашем организме, так как определенное значение рН должно быть у нашего тела.

В крови, например, карбонат является важнейшим буферным веществом (наряду с фосфатом).

Дезодорирующим

Бикарбонат натрия связывает и нейтрализует запахи, поэтому применяется в качестве натурального дезодоранта.

Лечебные свойства соды пищевой

В лечебных целях используется раствор соды:

• на стакан воды чайную ложку порошка.

Применять при повышенной кислотности желудка. Если кислотность и без того низкая, то соду использовать не следует.

Противовоспалительные

При хронических воспалительных и аутоиммунных заболеваниях прием соды помогает сбалансировать иммунные реакции в организме.

Это происходит за счет уменьшения количества М1 макрофагов, вызывающих воспалительные процессы и увеличения числа М2 макрофагов, уменьшающих воспаления.

Макрофагами называются клетки, которые захватывают и переваривают бактерии и другие чужеродные и ядовитые для организма частицы.

Ощелачивающие

В случае закисления организма сода помогает нейтрализовать лишнюю кислоту. Щелочь вступает в реакцию с желудочной кислотой, выделяя углекислый газ СО2.

Чтобы образовать новую кислоту в желудке, необходимую для переваривания пищи, кислотные остатки забираются из крови. В результате происходит ощелачивание всего организма.

Симптомами повышенной кислотности являются постоянные отрыжки и изжога.

Выводящее яды

Во время лечебного голодания накопившиеся шлаки и токсины выводятся из организма. Особенно это касается органических ядов. Они соединяются с кислотами.

Прием соды активизирует этот процесс, очищая желудочно-кишечный тракт. Вот почему при курсах лечебного голодания рекомендуют прием соды в виде водного раствора.

Увеличивающее выносливость и работоспособность

Установлено, что прием чайной ложки соды в стакане воды увеличивает выносливость спортсменов на 15%.

Механизм этого прост: во время интенсивных физических нагрузок в мышцах накапливается молочная кислота. Мускулы окисляются, наступает утомление.

Прием бикарбоната натрия нейтрализует молочную кислоту, повышая тем самым выносливость организма.

Сода в косметике и для наружного употребления

Для наружного применения сода также очень важна. Она Используется для:

• полоскания горла — снимает отек и воспаление
• очищения ран, поскольку сода действует как натуральный антибиотик и противовоспалительное средство
• снятия отека после укуса насекомых: пчел, ос, комаров
• полоскания ротовой полости, промывания носа — хорошо очищает, убирает налет
• ухода за волосами в качестве натурального шампуня — придает блеск, убирает жирность
• в качестве дезодоранта
• для отбеливания зубов: немного порошка насыпать на зубную щетку и использовать вместо пасты
• мытья рук для людей с чувствительной кожей. В отличие от стандартных дезинфицирующих средств, сода не раздражает кожу.

Рецепт дезодоранта:

• две чайные ложки соды
• 20 капель эфирного масла
• 50 мл чистой воды.

Все ингредиенты хорошо перемешать и поместить в пузырек с пульверизатором. Перед употреблением взбалтывать. Этого количества достаточно для одного-двух месяцев употребления.

В качестве отдушки используют следующие эфиры:

• розмарин
• мята перечная
• бергамот
• лаванда
• хвоя
• лимон
• апельсин
• корица
• гвоздика
• ваниль
• сандал
• роза.

Применение соды в быту

В домашнем хозяйстве используют бикарбонат натрия в качестве натурального средства по уходу, поскольку он обладает чистящими, дезинфицирующими и антибактериальным свойствами.

Сода используется для:

• устранения отложений калька в кипятильниках и прочей посуде
• полировки металлических изделий
• удаления пятен на одежде
• борьбы с плесенью
• устранения неприятных запахов в мусорном ведре
• удаления ржавчины
• мытья полов для придания блеска
• в качестве воды для бритья
• для дезодорирования одежды
• очистки труб слива (в сочетании с уксусом)
• чистки унитаза
• средства для мытья посуды
• мытья оконных стекол
• средства от муравьев
• борьбы с сорняками.

Как убрать кальк

Насыпьте в чайник столовую ложку соды, залейте водой. Доведите до кипения и кипятите на слабом огне еще 20-30 минут.

Слейте воду, вымойте чайник. Наполните водой и снова доведите до кипения, чтобы убрать остатки накипи.

Борьба с плесенью

В стакане горячей воды растворить по две столовые ложки стирального порошка и соды пищевой. Полученной жидкостью при помощи щетки обработать места, покрытые плесенью.

Устранение неприятных запахов в мусорном ведре

Одну-две столовые ложки бикарбоната натрия насыпать в мусорное ведро или в пакет, который в него помещен. Средство является хорошим адсорбентом. Оно впитает все запахи.

Удаление ржавчины

Пятно ржавчины натирают кашицей из соды, разведенной водой, оставляют на четверть часа. Потом при помощи губки удаляют.

Для усиления эффекта смешивают соду, соль и лимонный сок в равных пропорциях. Полученной смесью обрабатывают проблемное место несколько раз.

Полировка

Серебряная и металлическая посуда часто утрачивает блеск.

Чтобы его восстановить, нужно:

•  положить предметы в кастрюлю, налить литр воды
• добавить 60 граммов соды и кипятить четверть часа
• вынуть, сполоснуть чистой водой
• вытереть сухой мягкой тканью.

Очистка труб слива

При засорении стока нужно:

• насыпать в него половину стакана гидрокарбоната натрия
• налить полстакана уксуса
• накрыть салфеткой, поскольку там будет происходить реакция с выделением углекислого газа
• через 5 минут промыть горячей водой.

Чистка унитаза

Чтобы очистить унитаз от калька, мочевого камня и ржавчины, нужно:

• стакан уксуса подогреть до 40 градусов
• добавить две столовые ложки соды и вылить в унитаз
• Не смывать хотя бы 1-2 часа, а еще лучше — оставить на ночь.

После такой процедуры керамика будет блестеть.

Удаление пятен 

Содой можно вывести пятна на одежде и другом текстиле. В зависимости от происхождения загрязнения к соде добавляют различные ингредиенты.

Пятна от пота:

• смешать по три столовые ложки соды, перекиси водорода и воды
• нанести на пожелтевшие места и оставить на полчаса
• постирать, как обычно.

Зелень от травы:

• 2 столовые ложки бикарбоната натрия
• столовая ложка уксуса
• 4 ложки воды
• нанести смесь на пятно
• через 15 минут смыть
• постирать.

Кровь:

• насыпать на пятно по чайной ложке стирального порошка и соды
• немного смочить ткань и потереть ее, чтобы смесь хорошо впиталась
• через полчаса застирать пятно
• стирать обычным способом в машине или руками.

Средство от муравьев

В природе муравьи выполняют важные и полезные функции. Но если насекомые поселились в квартире или развелись в огороде и на даче, они приносят вред.

Для борьбы с насекомыми самый простой способ — посыпать бикарбонатом натрия муравейник или места скопления насекомых.

Вступая в реакцию с муравьиной кислотой, сода приводит к гибели части насекомых. Другая часть муравьиной семьи просто уходит и ищет себе иное место проживания.

Второй способ: разложить сладкую приманку. Для этого смешать в равных пропорциях бикарбонат натрия и сахарную пудру. Развести смесь до кашицы и разложить у муравейника.

Третий способ: залить муравьиное жилище литром кипятка, в котором растворены три столовые ложки соды.

Борьба с сорняками

Для борьбы с сорной растительностью готовят раствор из расчета 5 столовых ложек на 10 литров теплой воды. Такой водой поливают места, заросшие сорняками или покрытые мхом.

При этом важно, чтобы раствор не попадал к культурным растениям, посаженным на грядках. Сода меняет кислотность почвы и может привести к гибели полезных растений.

В зависимости от вида сорняков может потребоваться несколько обработок — поливов. Например, мох гибнет уже через 2 дня. А вот пырей или осот требуют обработки раствором в течение нескольких недель.

Уважаемые читатели, сода пищевая — свойства и применение которой рассматриваются в статье, с успехом используется в быту, для лечения, на садово-огородных участках.

Пользуйтесь этим натуральным средством и будьте здоровы.