Желающие сбросить лишний вес используют различные диеты, но они не всегда приносят результат. В этой статье вы найдете ответы на вопросы: как начать правильно худеть в домашних условиях на грибах, какие виды лечебных грибов наиболее эффективны и как их использовать.
Содержание статьи
Почему лечебные грибы эффективны при похудении
К лечебным относится около 25 видов грибов. Сегодня они успешно используются европейскими специалистами, а родиной их является Китай.
Установлено, что они не только повышают иммунитет и усиливают защитные силы организма, но и стимулируют пищеварительные процессы.
Именно поэтому лечебные грибы так эффективны при похудении:
- грибы богаты балластными веществами, которые хорошо способствуют быстрому насыщению и блокируют чувство голода. Они питают кишечную микрофлору, способствуя лучшему перевариванию пищи. Кроме того, они снижают холестерин крови
- если взять сухую массу (то есть без воды), то грибы состоят практически из протеинов и балластных веществ. Протеины важны для снижения веса, поскольку они стабилизируют содержание сахара в крови, хорошо насыщают и стимулируют обмен веществ
- грибы бедны калориями, однако быстро вызывают чувство сытости
- чувство голода обычно ощущается при дефиците магния и меди в организме. Его человек восполняет поеданием шоколада и сладостей. Грибы богаты не только медью и магнием, но и другими важными минеральными веществами-калием, цинком, марганцем и прочими
- некоторые виды лечебных грибов, такие как кордицепс, рейши и мейтаке, ускоряют обмен веществ. Они стимулируют работу щитовидной железы, теплообмен, стимулируют построение бурого жира. Бурый жир-это жировая ткань, которая при сжигании дает организму энергию
- грибы снимают приступы голода, во время которых человек часто съедает больше, чем нужно его организму. Это происходит за счет содержащихся в них горечей. Особенно это относится к кордицепсу
Какие грибы дают наилучшие результаты
Если вы решили похудеть с помощью лечебных грибов, вам следует знать, какие из них дают наилучшие результаты-свежие, сухие или в виде экстрактов.
В экстрактах сконцентрированы биологические активные составляющие, однако содержание протеинов и балластных веществ низкое.
Свежие грибы эффективнее и вкуснее сухих, но не все из 25 видов лечебных грибов можно употреблять в свежем виде.
Ниже приводится характеристика наиболее важных лечебных грибов.
Свежие
Наиболее ценными при употреблении в свежем виде являются шиитаке, вешенки и шампиньоны.
Их можно купить в магазинах и на рынках.
Все они вкусны и повсеместно употребимы в приготовлении различных блюд.
Шиитаке известны своим положительным влиянием на сердечно-сосудистую и иммунную системы.
Вешенки стимулируют выработку здоровой микрофлоры кишечника больше, чем другие виды лечебных грибов.
Шампиньоны являются источником селена и витамина Д, которые нечасто встречаются в продуктах питания.
Сухие
Сушеные грибы хорошо хранятся, их легко замачивать и готовить.
К наилучшим сухим грибам относятся уховидная свинушка и мейтаке .
Свинушки снижает содержание сахара в крови, устраняет воспалительные процессы, стимулирует кровообращение.
Они не имеют запаха, но при замачивании размягчаются и становятся похожи на губку, сильно впитывая воду. Прекрасно насыщают и снижают аппетит.
Мейтаке еще недостаточно изучены, однако известно, что они активизируют обмен веществ в организме. Они очень ароматны, имеют плотную консистенцию. Их часто используют в приготовлении мясных блюд.
Некоторые из грибов непосредственно в пищу не употребляются. Из них готовят тинктуры и лечебные отвары. К таким грибам относятся чага и рейши.
Экстракты
Вытяжки из грибов называются экстрактами. Они в концентрированном виде содержат все полезные элементы. Это уже не продукты питания, а пищевые добавки. Они почти не содержат протеинов и балластных веществ, но регулируют обмен веществ и снижают аппетит.
Преимущества экстрактов:
- экономия средств, поскольку их хватает надолго
- нет возни с приготовлением, просто принять капсулу или капли, запивая водой
Для похудения особенно эффективны кордицепс и мейтаке.
Свойства кордицепса:
- снижает аппетит
- ускоряет обмен веществ
- поддерживает работу щитовидной железы
- способствует кроветворению
- насыщает клетки кислородом
- улучшает термогенез
- успокаивает нервы
Свойства мейтаке:
- снижает содержание сахара и холестерина в крови
- модулирует здоровую кишечную флору
- снижает количество жировых бляшек в кровеносных сосудах
Хорошие результаты дает комбинация обоих экстрактов.
При употреблении грибов следует знать, что они могут накапливать вредные вещества из почвы и воздуха. Поэтому следует выбирать продукты с маркировкой “био”. Они стоят несколько дороже, зато в качестве выигрывают во много раз.
Теперь, дорогие читатели, мы знаем, как начать правильно худеть в домашних условиях на лечебных грибах. Предлагаю убедиться в этом на собственном опыте.
Читайте также:
