Белковый завтрак-рецепты простые и вкусные

Белковый завтрак-яичница с беконом

Дорогие читатели, если вы хотите с утра зарядиться энергией на весь день, то обратите внимание на белковый завтрак, рецепты которого будут предложены в данной статье.

Для чего организму нужен протеин

Протеины состоят из длинных цепочек аминокислот и относятся к макро питанию. В отличие от жиров и углеводов, дающих организму энергию, белки являются составными частями процессов, протекающих в организме:

  • биокатализа, поскольку из аминокислот организм производит энзимы, осуществляющие обмен веществ. Без протеинов нет жизни
  • коммуникации-межклеточные связи осуществляются с помощью определенных сигнальных веществ (гормонов, интерлейкинов), большей частью состоящих из протеинов
  • транспортировки, так как белки переносят многие вещества по всему организму. Например, кислород транспортируется с помощью гемоглобина красных кровяных телец
  • опоры, поскольку протеин входит в состав костей, мышц, нервных клеток, кожи и волос
  • движения-от взаимодействия протеинов актина и миозина зависит сокращение мышц всего тела
  • разжижения крови-вещества, разжижающие кровь, имеют белковую составляющую
  • иммунитета-с помощью белков вырабатываются антитела для борьбы с возбудителями инфекций

Польза протеинового завтрака

В сутки оптимально употребить до 200 г белка, причем желательно на завтрак-большую часть этого количества. Кроме указанных выше свойств, протеины способствуют еще многим жизненно важным процессам:

  • регулируют уровень сахара в крови
  • способствуют нормализации веса
  • ускоряют развитие и наращивание мышечной массы. Так, например, исследованиями установлено, что дети, получающие протеиновый завтрак, растут и развиваются быстрее своих сверстников
  • помогают долго сохранять чувство сытости, что важно для тех, кто мечтает избавиться от переедания и лишнего веса
  • ускоряют регенерацию тканей
  • усиливают способности к концентрации умственной деятельности

Как видим, польза белкового завтрака для организма несомненна.

5 простых рецептов белкового завтрака

Ниже приводится несколько рецептов, с помощью которых можно обеспечить организму достаточное количество протеинов.

Блинчики с протеином

Ингредиенты:

Блинчик с протеином

  • растительное масло для жарки
  • 45 г овсяных хлопьев
  • два яйца
  • 3 столовые ложки семян чиа, которые можно заменить измельченными любыми орехами
  • спелый банан
  • стакан воды или молока, можно растительного
  • 90 г протеинового порошка (продается в аптеке и специализированных магазинах питания)
  • по вкусу для смазывания блинчиков используют мед, йогурт, варенье и прочие

Ход работы:

  • в миске смешать все ингредиенты, кроме растительного масла, и взбить их с помощью блендера
  • на смазанной маслом сковороде выпекать блинчики с двух сторон до золотистой корочки

Мюсли с йогуртом

Нам понадобится:

  • горсть мюсли
  • 150 мл йогурта
  • 1 столовая ложка протеина в порошке
  • половина стакана свежих или замороженных ягод

Все ингредиенты смешать и заправить медом или сиропом по вкусу.

Омлет с овощами

Понадобится:

Омлет с овощами

  • 600 г любых замороженных овощей
  • 6 яиц
  • соль, перец по вкусу
  • лук или чеснок-по желанию
  • немного растительного масла для жарки

Ход работы:

  • лук или чеснок очистить и измельчить. Можно добавить нарезанные мелкими пластинками имбирь и куркуму
  • на разогретую сковороду, смазанную маслом, выложить овощи и подготовленные специи, тушить до готовности
  • в заключение добавить яйца и перемешать
  • готовый омлет посолить, поперчить и подать на стол

Белково-ягодный смузи

Ингредиенты:

Белково-ягодный смузи

  • 150 г свежих или замороженных ягод
  • банан
  • 1-2 столовые ложки протеина в порошке
  • две столовые ложки мелких овсяных хлопьев
  • столовая ложка льняного семени
  • немного меда для вкуса

Приготовление:

  • все ингредиенты смешать и взбить блендером до однородности
  • если получилось слишком густо-разбавить минеральной водой
  • сразу по приготовлении выпить, поскольку компоненты быстро выпадают в осадок

Английский завтрак

Английский завтрак бекон, яйцо, фасоль

Ингредиенты:

  • помидор среднего размера
  • 100 г шампиньонов
  • два яйца
  • три ломтика бекона
  • 150 г тушеной консервированной фасоли
  • немного растительного масла
  • соль и перец по вкусу

Приготовление:

  • приготовить на смазанной растительным маслом сковороде яичницу с мелко нарезанным беконом
  • помидор разрезать пополам, положить срезом вниз на яичницу и обжарить
  • добавить фасоль и мелко нарезанные шампиньоны, обжарить до готовности
  • готовое блюдо выложить на тарелку и посыпать по желанию зеленью петрушки или укропа

Богатый протеинами завтрак поможет вам, дорогие читатели, оставаться здоровыми и энергичными.

Приведенные выше рецепты вкусны, полезны и легки в приготовлении. Готовьте и ешьте на здоровье.

Читайте также:

Протеины-что это такое и для чего они нужны

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: