Эта ткань пронизывает весь организм. Она помогает ему оставаться здоровым и подвижным, выглядеть моложе и здоровее. Продукты для соединительной ткани, о которых пойдет речь ниже, служат этой цели.
Содержание статьи
Что такое соединительная ткань
На долю соединительных тканей приходится от 60 до 80% удельного веса организма. Она выполняет роль своеобразной опоры для внутренних органов.
Все клетки тела, за исключением клеток красных и белых кровяных телец, находятся на своем постоянном месте.
Они зафиксированы соединительными тканями, которые могут быть в следующих состояниях:
- жидком — кровь, лимфа, спинномозговая и межклеточная жидкости
- желеобразном — суставы, хрящи
- твердом — кости
- в виде волокон — сухожилия, связки.
Если эти ткани здоровы, человек чувствует себя хорошо. В противном случае возникают различные боли и недомогания.
Состояние кожи тоже напрямую зависит от соединительных тканей. Чтобы в 50 лет выглядеть на 30, нужно поддерживать здоровье этого вещества.
Соединительная ткань состоит из коллагена — важнейшего протеина. В организме человека содержится 28 видов, но лишь два из них преобладают.
В свою очередь молекула коллагена состоит из цепочек аминокислот.
Для того, чтобы строить соединительные ткани, наш организм должен иметь определенный строительный материал и ресурсы.
9 важнейших для здоровья соединительной ткани продуктов
Регулярные занятия спортом и достаточная подвижность укрепляют соединительные ткани и мышцы, которые с возрастом утрачивают свою эластичность.
Естественные процессы старения можно замедлить при помощи внесения в свой рацион определенных веществ.
Коллаген соединительной ткани
Для выработки коллагена организму нужно достаточное количество определенных аминокислот. Их можно получить, употребляя в пищу мясо, внутренние органы и хрящи животных и птицы.
Чтобы коллаген растворился и был хорошо усвоен, эти продукты следует варить не менее полутора-двух часов. Вот почему холодец, который готовится таким способом, полезен организму.
Подробнее читайте здесь.
Глицин
Для того, чтобы наш организм вырабатывал коллаген, необходимо минимум 10 граммов глицина в сутки. Это особенно актуально для людей, которые не употребляют мяса и субпродуктов.
Глицин можно приобрести в аптеке в качестве пищевой добавки. Он имеет сладковатый вкус, хорошо растворяется в воде и молоке. Поэтому глицин часто используют как подсластитель для йогурта, мюсли и кофе.
Например, комплексная пищевая добавка “Глицин”, 60 капсул за 690 рублей.
Производство Chikalab, Россия. Принимать по капсуле в день вместе с пищей.
Витамин С
Вы не задумывались о том, почему при недостатке витамина С человек заболевает цингой? Десны болят и кровоточат, возможно даже выпадение зубов.
Ответ прост: витамин С важен для выработки и регенерации соединительных тканей, составляющих десны и полость рта в целом.
Если недостаточно этого витамина, который еще называется аскорбиновой кислотой, то ткани слабеют и зубы прочно не сидят в лунках.
Дневная норма витамина С составляет от 500 до 1000 мг.
Аскорбиновую кислоту содержат в наибольших количествах следующие продукты:
- свежие овощи и фрукты
- ягоды
- дикорастущие съедобные травы, особенно черемша — дикий чеснок
- пробиотики — кефир, комбуча, квашеная капуста и другие овощи.
Подробнее о витамине С читайте тут.
Антиоксиданты
Со временем коллагеновые нити в организме окисляются и образуют неконтролируемые поперечные соединения.
Для предотвращения этого процесса и обращения его вспять необходимы особые вещества — антиоксиданты.
Такие вещества содержатся практически во всех продуктах, данных человеку природой:
- свежих фруктах и овощах (чем ярче окраска, тем больше там антиоксидантов)
- свежих ягодах, особенно в чернике, голубике, черной смородине
- съедобных дикорастущих травах
- специях и приправах
- какао
- лечебных грибах.
Марганец, цинк, медь
Данные три микроэлемента участвуют в выработке коллагенового протеина при участии антиоксидантов.
Продукты, богатые марганцем:
- картофель
- морковь
- сладкий картофель — батат
- лук
- чеснок
- бобовые.
Больше всего цинка содержится в:
- красном мясе
- внутренних органах — почках, печени, сердце животных и птиц
- морепродуктах
- овсяных хлопьях
- грибах.
Продукты с высоким содержанием меди:
- красное мясо
- субпродукты (печень, почки, сердце)
- шпинат
- какао.
Данные продукты необходимо включать в свой рацион.
Витамины группы В
Без витаминов данной группы невозможен обмен веществ в организме. Кроме того, протеины, участвующие в строении соединительной ткани, также требуют достаточного количества витаминов.
Продукты с высоким содержанием витаминов группы В:
- красное мясо, субпродукты
- яйца птицы
- рыба
- морепродукты
- грибы
- проростки зерновых
- кефир, йогурт
- сыры.
Омега-3 жирные кислоты
Эти кислоты составляют большую часть клеточных мембран. Они делают клетки более подвижными и эластичными. Таким образом и соединительная ткань делается более эластичной и лучше удерживает влагу.
Именно поэтому омега-3 кислоты включают в антивозрастные диеты и средства по уходу за кожей.
Другая причина в том, что данные кислоты уменьшают воспалительные процессы в организме, которые тоже ведут к старению.
Дневная потребность взрослого организма состоит в 2-3 граммах омега-3.
Их можно получить, употребляя:
- мясо
- рыбу
- морепродукты
- яйца
- рыбий жир
- масло из водорослей.
Растительными источниками кислот омега являются:
- льняное семя
- масло льняного семени
- конопляные зерна
- масло из конопляных семян.
Однако растительные омега-3 не столь эффективны, как животного происхождения.
Подробнее об омега-3 кислотах читайте здесь.
Если с пищей поступает недостаточно нужных для соединительной ткани веществ, дефицит можно восполнить приемом пищевых добавок:
- порошка коллагена или глицина в капсулах
- экстрактов куркумы, грибов рейши и кордицепса
- рыбьего жира в капсулах.
Результат будет эффективнее, если к питанию добавить:
- ежедневные занятия спортом
- инфракрасное излучение (ежедневное пребывание 20-30 минут под солнечными лучами, инфракрасная сауна)
- достаточное количество сна
- исключение алкоголя, никотина, избыточного количества медикаментов без назначения врача
- поддержание веса в норме (вычисляют по формуле рост в см минус 100, например, при росте в 170 см вес не должен оптимально превышать 70 кг).
Дорогие читатели, наша соединительная ткань — функции и важность для здоровья и красоты которой несомненны, нуждается в правильном питании и уходе. Лишь в этом случае вы будете выглядеть здоровее и моложе.
